澳門四季酒店Four Seasons Macau的紫逸軒

又係米豬蓮2星加上一眾好評既推波助瀾下,決定和朋友試一試呢度相信係四季入面最旺既餐廳(LUNCH一定要BOOK,一定無位)

LUNCH點心約有16款,款式不多,價錢同一般酒店餐廳差不多,不會因米豬蓮而特別貴

3款醬料,其中XO醬係無味又唔香

首先出場是鮑魚酥($90),看來是必點的,隻鮑魚一來本身無咩味,二來個汁係原全入唔到味,就咁痴係外面,絕對唔係出色的點心,三來太煙UN了,咁下面舊酥點MATCH

之後是牛肉($48),呢個就幾好,食得出無咁肥,又不失軟滑

呢個係脆皮蘿蔔雲腿腸粉($60),都係好似大家食用呢些脆脆腸,只係換了蘿蔔.蘿蔔味道就是蘿蔔絲酥餅內的味道一樣,呢個配搭也不算出色,幸好粉皮順滑

珍珠雞($48),呢個係出色既,比一般足料,瑤柱份量好多,汁很濃杰紫逸軒炒飯($220),呢個係絕對失敗,首先飯粒唔夠乾,二來無口感(很軟身),三來調味不足.即使配上龍蝦和帶子,也是失敗的.

送的甜品無咩評價 總結是,可能呢個2星係唔關點心事.如果係因為點心而拎到2星,我會好灰 但值得一讚係服務很好 如果要食出色既點心,我諗唔會係呢度 

紫逸軒 

地址:北安區望德聖母灣大馬路四季酒店大堂 

電話:853 28818818