香港君悅酒店的鹿悅Kaetsu

在展會進行期間,灣仔係好難搵食,太多人啦

心想,去HYATT啦應該人少,點知仲多

咁多間餐廳,只有鹿悅既壽司BAR位有吉位

睇黎睇去,唔係食$490既壽司餐,就係$600既刺身餐,去到高級日本料理唔食生野點得

前菜係茄子,放了醬油之類既JELLY加添咸味,都算係開胃,而茄子就幾甜同很SOFT

壽司出場了,足足有15件連埋鐵火卷,份量幾多喔,賣相幾靚,夠哂COLOURFUL

基本上咩都有,白身魚,針魚,三文魚,油甘魚,吞拿魚腩,甜蝦,蛋,三文魚,仲有2款類似鯖魚,章紅,鯛魚等等唔識分....

全部都算新鮮,特別係吞拿魚腩,入口即溶,魚油澎湃喔.白身魚既魚味亦係好重既

鐵火卷入面既赤身唔夠濃味,係紫菜既化學作用下令味道增強了不少

但部份魚既味道比較淡,可惜,不過無完美既...

味噌湯下了菇,很清甜,絕對唔求其

甜品就係卷物,中間有粒士多啤啤,一甜一酸就是這麼簡潔

服務是好既,環境亦很清淨,食物份量也足料,食才質素有空間上升

鹿悅

地址:灣仔港灣道1號君悅酒店閣樓

電話:25847722